Domaine Puffeney
Frédéric Puffeney

Vigneron dans le Jura

C'est en 1995 que Frédéric Puffeney a commencé à "tâter" du cep, mais c'est en 2006 qu'il a pu se mettre à son compte. Il perpétuait ainsi une longue tradition familiale, son oncle, installé dans le vignoble d'en face de Montigny-lès-Arsures, prenant sa retraite.


Frédéric a même hérité d'un des clos les plus prestigieux, celui des Bérangers. Parti avec 25 ares et une ancienne maison vigneronne retapée, le viticulteur exploite aujourd'hui sur plusieurs communes, dont la majorité en appellation Arbois. La culture est raisonnée, les vendanges sont manuelles. 


Une dizaine de vins sont désormais proposés à la vente après passage en futaille. Du Chardonnay au Savagnin, en passant par le Trousseau ou le Ploussard, vous trouverez au sein de la gamme de Frédéric Puffeney toute l’authenticité, la simplicité, et la spécificité des vins du Jura en Arbois. 

Adresse et contact

Frédéric Puffeney
17, rue de la Résistance 
39600 VADANS

Tél : 06 67 20 81 94

EARL JOMCY

Vigneron dans le Rhône

Vignerons dans la famille depuis 1619, nous unissons avec ferveur nos différences pour vous offrir des vins du Beaujolais de haute qualité. Ancré dans la tradition, chaque geste témoigne d'une passion enracinée pour nos terres et l'âme de nos terroirs. Situé au milieu des vignes à Quincié, le Domaine est exposé plein sud avec une vue magnifique sur le Mont Brouilly. Nous produisons une gamme de vins qui s'étend du léger et fruité sur les appellations Beaujolais et Beaujolais-Villages, des Crus gourmands et élégants comme le Régnié et Chiroubles aux Crus plus robustes et épicés comme le Moulin-à-Vent, le Morgon et le Côte de Brouilly.

 

Depuis près d'une décennie, le Domaine Joncy s'est tourné vers la polyculture diversifiant ainsi sa production. Nous avons commencé par valoriser nos vignes autrement, en produisant des jus de raisin et des vinaigres, avant d'élargir notre gamme avec de savoureuses gelées de raisin et vin. Bien sûr, la production de vins reste au cœur de notre savoir-faire.

Et pour compléter ce panorama, nous produisons avec l’aide d’un collègue brasseur nos propres bières, brassées avec l'orge que nous cultivons sur nos propres terres.

 

Adresse et contact

Domaine Joncy

149 route du chavagnon

69430 Quincié en Beaujolais


Tél : 04 74 04 33 29

La Chochotte du Boulon
Doris Mosse

Vigneronne Bio dans le Vaucluse

Ce petit domaine de 5 hectares situé dans le parc du Luberon est traversé par le rû "Le Boulon" est mené par Doris en agriculture biologique depuis 2006. Doris produit principalement un vin 100 % carignan avec de vieilles vignes (60-80 ans).

Le Carignan pur ne permet pas d'obtenir l'AOP Luberon bien que les vignes se trouvent dans l'aire d'appellation. Ce cépage a connu un désamour dû à une méconnaissance de ses qualités gustatives et aromatiques quand les vignes prennent de l'âge.

Les vignes replantées sont travaillées à la force du cheval, ce qui donne un travail beaucoup plus minutieux et respectueux du sol et de l'environnement.

Adresse et contact

La Chochotte du Boulon
688 A Route des Taillades
84440 ROBION

Tél : 06 08 41 71 02

Domaine Krick
Famille Krick

Vignerons en Alsace

Fondé en 1949, l’histoire du domaine démarre il y a plusieurs générations. A l’époque, la famille Krick cultivait 3 hectares de vigne au sein de la polyculture traditionnelle. Situées au coeur du vignoble, à 5 km à l’ouest de Colmar, les vignes du domaine s'étendent aujourd'hui sur 14 hectares et plusieurs communes.

Toute la gamme des vins d’Alsace est présente : Sylvaner, Pinot Blanc, Riesling, Muscat, Pinot Gris, Gewurztraminer et Pinot Noir. Nous élaborons également des Vendanges Tardives et Sélections de Grains Nobles, ainsi que nos propres Crémants d’Alsace : brut, rosé, blanc de noirs.

Notre vignoble, situé sur les collines sous-vosgiennes, entre 200 et 450 mètres d’altitude, profite d’un rayonnement solaire maximal grâce à la hauteur particulièrement élevée des vignes. Ces atouts favorisent une maturation lente et prolongée des raisins et l’éclosion d’arômes d’une grande finesse. Notre domaine doit, pour une large part, son développement qualitatif à la mosaïque de terroirs exploités : du granit au calcaire, en passant par l’argile, ou les graves, cette grande variété de terroirs est propice à l’épanouissement de tous les cépages alsaciens.

Adresse et contact

Domaine Krick
93 Rue Clemenceau
68920 WINTZENHEIM

Tél : 03 89 27 00 01

Les champs libres

Lison et David

Vignerons dans le Jura


Les Champs libres est un domaine de cinquante ares créé en 2018 par Lison Monnot et David Buliard. Les vignes se situent sur les communes de Montholier et de Brainans dans le Jura. Dans les différentes parcelles complantées on retrouve les cinq cépages jurassiens, ainsi que du gamay et des vieux cépages.



En fonction de l’année un vin blanc et un ou deux vins rouges sont vinifiés.

Le domaine travaille selon le cahier des charges de l’agriculture biologique (sans certification) à la vigne et ne s’interdit pas l’utilisation de sulfites, en de rares cas, tout en privilégiant des vinifications sans aucun intrant.

Adresse et contact

Les Champs-Libres

39800 BRAINANS